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健康中国 营养先行 | 市一院“全民营养周”主题宣传活动
2023年5月15日~21日是第9届全民营养周,本次营养周传播主题为“合理膳食 食养是良医”,寓医于食、食医合一,合理搭配日常膳食,养成良好饮食习惯,是预防和改善慢性疾病的关键。5月16日上午,市一院临床营养科开展了“全民营养周”主题义诊活动,现场除了宣教日常膳食的注意事项,还提供免费测量血压、血糖、新型营养制剂品尝、制定个性化科学营养饮食方案等服务,不少市民踊跃参与。
今年的5月20日也是第34届“5·20”中国学生营养日,主题是“科学食养,助力儿童健康成长”。良好的饮食习惯能让孩子们健康地生长、发育,不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱,甚至出现生长迟缓。
何为儿童青少年生长迟缓?
儿童青少年生长迟缓是指他们的身高低于同年龄、同性别正常身高标准参照值,是营养不良的一种类型。生长迟缓不仅影响儿童青少年期的体格和智力发育,而且增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。膳食结构不合理、不良饮食行为或家长喂养不当与生长迟缓密切相关。
怎么吃才能改善儿童青少年生长迟缓?
2023年1月,国家卫生健康委印发《儿童青少年生长迟缓食养指南(2023年版)》(以下简称《指南》),对儿童青少年生长迟缓的日常食养提出6条原则和建议。
食物多样,满足生长发育需要
每餐要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上品种。每天食物种类达到12种以上,每周25种以上。适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物,多吃新鲜蔬菜水果。
因人因地因时食养,调理脾胃
做到五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益,遵循春夏养阳、秋冬养阴的原则。以健脾增食为总体原则,根据不同症状,采取不同食养方法。据各地地理环境特点、饮食习惯和食物供应特点,选择适宜的食物。
合理有效的中医食养对生长迟缓具有辅助预防和改善的作用。《指南》中以8岁学龄儿童为例,结合临床常见问题列举食养方,建议在医师、营养师等专业人员指导下选择食养方及食用时间,并根据实际情况调整。
合理烹调,培养健康饮食行为
为儿童青少年提供新鲜、卫生的食物,多选性质平和、易于消化、健脾开胃的食物,鼓励儿童尝试新食物。引导儿童专心进食,营造温馨进餐环境。合理烹调食物,儿童青少年要做到不挑食偏食,合理选择零食。
开展营养教育,营造健康食物环境
通过多种传播途径将营养健康和传统食养的知识及技能传授给儿童青少年及其家长。
保持适宜的身体活动,关注睡眠和心理健康
通过中等强度的身体活动(如跳绳、篮球、游泳等),结合传统健身方式(如八段锦、五禽戏、武术等),促进生长发育。减少静坐时间和视屏时间,保证充足睡眠。
定期监测体格发育,强化膳食评估和指导
定期监测儿童青少年体格发育,评估生长状况。了解他们的饮食、运动、睡眠、心理等状况,制定个性化的膳食和身体活动指导方案。
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