09
2026
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06
爆火的“碳水脸”骗局，正在毁掉无数女生的颜值 | 健康“医”刻
来源：
最近，“碳水脸”一词席卷网络。按网上的说法：脸肿、下颌线消失、皮肤又暗又松，活像个刚出锅的发面馒头，被认为是“碳水脸”
一时间，米饭、面条、馒头，这些最寻常的主食，忽然被贴上了“变丑”“不自律”的标签，甚至成了攻击他人、划分地域的工具。一场本以健康为出发点的讨论，不知不觉间，异化成了对外貌的刻薄审判。
“碳水脸”真的存在吗？
答案是：不存在！所谓“碳水脸”，并非医学概念，而是一个违背基本生理常识的网络噱头。一个人的面部轮廓、肤质状态，由基因、骨骼、年龄、作息、激素水平、运动习惯等多重因素共同决定——主食，排不上号！
吃碳水化合物会影响健康吗？
碳水化合物是人体必需的三大营养素之一，是维持机体运转必不可少的能量根基。碳水吃多吃少，都在破坏代谢平衡。吃太多，尤其是精制碳水，肥胖、糖尿病、心血管疾病接踵而至；吃太少，身体被迫拆解脂肪和蛋白质来供能，短期疲劳低血糖，长期则肌肉流失、基础代谢下降、免疫力滑坡，甚至出现脱发、皮肤干瘪、内分泌紊乱，注意力和记忆力也跟着掉。过与不及，都在透支你的身体。
碳水也分“好”与“坏”
优质碳水又被称为“好碳水”，不仅提供热量，还富含维生素、矿物质及其他有益成分。主要来源：全谷物（糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦、玉米等）、薯类（土豆、红薯、芋头、山药等）、豆类（红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆）、部分淀粉类蔬菜（南瓜、藕、荸荠）及低GI水果（苹果、柚子等）。
吃对“好碳水”身体生物年龄反而更年轻，多项研究发现“好碳水”能同时打通抗炎、稳代谢、养菌群三条抗衰通路，从炎症、胰岛素抵抗到肠道微生态，全链条延缓衰老进程。
劣质碳水又被称为“坏碳水”，这类碳水结构简单，大多营养价值低，几乎只提供热量，且多伴有高油、高盐或高糖的特征。主要包括：油炸薯类（薯条、薯片等）、添加糖食物（糕点、蛋糕等）、含糖饮品。吃这些容易让血糖快速升高，增加肥胖和慢性病风险。
学好3招，科学控碳水
1、适当的碳水化合物摄入量
按照《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天碳水提供的能量应占总能量的50%-65%，推荐成年人每天摄入谷类食物200-300克，其中包含全谷物和杂豆类50-150克；薯类50-100克。
2、控制碳水化合物的食物来源
坚持谷类为主的平衡膳食模式，用全谷物（如燕麦、糙米、藜麦）、杂豆类（如红豆、绿豆、鹰嘴豆）和薯类（如红薯、山药、芋头）替代部分精制米面。严格控制摄入糕点、蜜饯、糖果、含糖饮料等劣质碳水。
3、调整食用方式
先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食。这个顺序吃，血糖上升平缓，饱腹感更强，主食自然就不会吃多。烹饪方式采用蒸、煮、炖，不推荐高温油炸、煮制过于软烂等加工方式。
所以，
别再被“碳水脸”欺骗了。
与其执着于脸型的精致，
不如守住餐桌上的热气。
真正的好状态，
在一日三餐里！
大家都是如何面对容貌焦虑的呢？
不妨在评论里聊聊你的看法~
（部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
供 稿 | 郑茜尹
编 辑 | 宣传统战处
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