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2025
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健康“医”刻 | “食”时警惕！乙巳年春节饮食指南来报！
春节期间，大家免不了一顿胡吃海喝，然而在享受美味的同时，更不应忽视健康的重要性，"蛇"我其谁，乙巳年春节饮食指南来报！
消化不良：肠胃的“超负荷预警”
过年期间，各色各样的美食让人欲罢不能，不知不觉就进食过量，加上食物多油腻且不易消化，肠胃工作强度远超负荷。当肠胃蠕动和消化液分泌难以应对时，消化不良便接踵而至。腹胀、腹痛、嗳气等不适症状，都是肠胃发出的“求救信号”。
胰腺炎：暴饮暴食种下的“健康隐患”
大量进食高脂肪、高蛋白食物，同时过度饮酒，会刺激胰腺过度分泌消化酶。一旦这些酶在胰腺内异常激活，就会开始“消化”胰腺自身组织，引发胰腺炎。
肠胃炎：不洁饮食引发的“肠道危机”
过年聚餐频繁，食物储存和加工环节若稍有疏忽，就易被细菌、病毒污染。像大肠杆菌、沙门氏菌等，一旦随食物进入肠道，就会引发肠胃炎。食用变质食物、生冷食物或饮用不洁水源，都可能成为感染的源头。
春节健康饮食小妙招：
1、平衡膳食，荤素搭配平衡膳食模式应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类食物，确保饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理搭配。
2、饮食多样，营养全面· 年夜饭的餐桌上，可以选择蒸红薯、玉米、山药等来制作五谷丰登拼盘，作为主食，既增加饱腹感防止热量超标又寓意吉祥。· 优先选择新鲜的动物性食物，如瘦肉类、鱼虾等水产品，减少肥肉及动物内脏的摄入，少食用咸肉、香肠等含盐量高的食材。· 建议每餐荤素搭配比例为1:2，即一份肉搭配两份蔬菜，像菠菜、西兰花、胡萝卜等都是很好的选择。· 可以提前准备好一些健康的零食选项，比如新鲜水果、无盐坚果或是酸奶，替代瓜子、糖果和油炸小吃等高油高糖零食。
3、健康烹饪，适量有度烹饪方式尽量选择清蒸、水煮、快炒等，使用低钠盐，减少食用油用量，此外，利用香料如姜、蒜、葱、胡椒提味，也是减少其他咸味调味品的好方法。每餐七八分饱即可，尤其是晚餐，不宜吃得过饱。同时，放慢进食速度，细嚼慢咽。此外，用餐顺序也有讲究，先喝一些清淡易消化的汤，再吃蔬菜，然后食用肉类，最后吃主食。在食用油腻食物后，可以喝一些解腻的饮品，如绿茶、普洱茶等。一定要记得，规律进食、少量多餐、避免暴饮暴食哦！
4、浅酌怡情，酒少为贵春节聚会，饮酒在所难免。但饮酒要适量，过量饮酒会对肝脏等器官造成损害，严重会导致意识障碍、行为失调和昏迷等症状。男性每天饮酒量不宜超过两个标准饮酒单位（一个标准饮酒单位相当于15克酒精），女性不宜超过一个。同时，不要空腹饮酒，饮酒前可以吃一些食物，减少酒精对胃黏膜的刺激。如果开车，千万不能饮酒，保障自己和他人的生命安全。
5、适量运动，良好睡眠即使是在假期中，也不要忘记坚持日常运动。适当的体育活动可以帮助消耗多余的热量，增强体质，也能调节心情。可以尝试多样化的锻炼活动，如瑜伽、太极拳、散步、骑行等。同时也要注意睡眠与休息，保持良好规律的作息，避免过度熬夜。
6、食品安全，守护健康新鲜食材是健康饮食的基础，食物储存和加工需特别注意卫生，谨防食物中毒。加工食品过程中器皿、菜板一定坚持生熟分开，食物彻底加热。通过正规渠道选购食品，注意食品的保质期，不要食用过期食物和变质食物，剩余食物及时冷藏，再次食用前确保彻底加热，以免胃肠道感染，引起腹泻等。
春节的餐桌摆满了家的味道，在这欢乐的节日里健康饮食至关重要，让我们牢记平衡膳食原则：多摄入蔬果粗粮，减少高油高盐食物的摄取，食不过量，吃动平衡，愿我们在新的一年里继续保持良好的饮食习惯，共迎新春，乐享健康年！
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